En la toma de decisión de negocio, las cinco componentes del grupo teníamos en común la preocupación por el medio ambiente y el cuidado de nuestro propio cuerpo, a base de una alimentación sana, e incluso deporte. Tras realizar una lluvia de ideas y analizar los pros y contras que tendría un negocio destinado a productos de consumo ecológicos, tomamos la decisión de establecer una cafetería con menús elaborados con componentes naturales y que además integrara un apartado de venta de artículos naturales. También, tuvimos la idea de añadir un contenedor de envases y plásticos para promover el reciclaje. Como veis, todo esto está muy a la par con la ayuda al planeta.
Como factor principal que ayudó a sacar la empresa adelante fue la motivación tanto individual como colectiva con la que contaba el grupo. Todas nosotras siempre habíamos tenido el sueño de abrir un negocio y dirigirlo sin tener a terceros que controlen la gestión. La ayuda de nuestras familias y el apoyo que recibimos por su parte fue otro motivo para la realización de esta idea.
PAPELES QUE DESEMPEÑA CADA MIEMBRO
La conexión entre componente y empresa es: Elisa, trabajó durante dos años en un local de comida rápida con el fin de obtener algo de dinero para poder pagar la matrícula universitaria en financias, bancas y seguros en la Complutense de Madrid. Allí, sus ojos pudieron observar como elaboraban los alimentos. Los productos que utilizaban estaban muy procesados, tenían muchos aditivos para su mejor conservación y la forma en la que los cocinaban era insalubre. Esto cambio su mentalidad drásticamente, comenzó a entender que es muy importante los que introducimos en nuestro cuerpo ya que vamos a convivir con él siempre y debe estar en el mejor estado posible. Su interés por lo sano y natural creció. Bárbara, desde pequeña ha estado atraída por el mundo del deporte, se cuida mucho y siempre intenta evitar cualquier clase de químico que pueda afectar negativamente a su organismo. Tanto es así, que entre semana es monitora de patinaje de niños pequeños. Aunque le gustaba mucho moverse, no quiere destinar toda su vida a esta profesión, en realidad, su sueño era abrir un negocio propio. Martina, al igual que Bárbara, está muy metida en el deporte. A la edad de 14 años acudió a una charla sobre la salud que se impartía en su instituto y comprendió su importancia y a partir de ahí se propuso poder en un futuro ayudar a la gente a llevar una alimentación saludable y equilibrada. Marta y Laura, hermanas mellizas, pertenecen a una familia en la que todos sus miembros son veganos y por tanto han crecido bajo ese pensamiento. Desde niñas , y más cuando no estaba tan de "moda" esta clase de alimentación , han tenido dificultades `para conseguir comida dirigida a este colectivo. Por esta razón , tenían en mente abrir un restaurante o similar que ofreciera al público productos veganos, vegetarianos, o simplemente, más naturales.
ORGANIZACIÓN DE LOS CARGOS EMPRESARIALES
Los cargos quedan asignados de la siguiente forma: Director general: Desempeñado por Marta. Se encarga de dirigir la empresa en todos los ámbitos y procura que todo marche correctamente. Estudió en ESIC ADE y posee un máster en comercio internacional. Director de producción:Martina es la encargada de este sector. Se encarga de planificar los horarios laborables, decidir los productos que salen a la venta y la asignación de sueldos .Estudió Ingeniería Industrial y un máster de administración en la Complutense. Director de marketing: La encargada de este área es Laura. Esta diseña el Plan de Marketing de la organización, define las estrategias de marketing para la oferta de productos o servicios, gestiona el presupuesto del departamento, etc. Estudió ADE y un postgrado de marketing en ESIC.
Director de recursos humanos: Bárbara es la responsable.Su tarea es supervisar todas las gestiones de recursos humanos y las operaciones de relaciones industriales para la organización. Realizó la carrera de Recursos Humanos y Relaciones Laborales en la Universidad Antonio de Nebrija y un máster en dirección de Recursos Humanos en la misma universidad.
Director de finanzas:Elisa está al mando de estas operaciones. Es responsable de la planificación, ejecución e información financieras. Estudió la carrera de finanzas, bancas y seguros en La Complutense.
CURRICULUM VITAE
A continuación os presentamos los curriculums de todos los miembros del grupo para que tengáis toda la información de nuestros estudios y antiguos trabajos:
"STORYTELLING" Desde la infancia las mellizas, Marta y Laura, han sido muy amigas de Bárbara. Marta y Laura provienen de una familia en la que la vida sana está presente a diario, ya que su familia les ha inculcado estos valores que para ellos son muy importantes. Además, a la edad de 12 años, se convirtieron al veganismo, al igual que sus padres. Paralelamente, Elisa y Martina cursaron sus estudios de primaria, secundaria y bachiller en diferentes escuelas.
Al terminar segundo de bachillerato Marta y Laura tenían claro lo que querían estudiar, Administración y Dirección de Empresas (estudiado en lengua inglesa). Siempre les había gustado el mundo de los negocios. Bárbara, por su parte, estuvo dudando entre Derecho y la carrera de Recursos Humanos y Relaciones Laborales. Finalmente, se decantó por esta última, la cual estudió en la Universidad de Nebrija de Madrid. Elisa alternó trabajo y estudios; se tituló en finanzas, bancas y seguros en la Complutense mientras trabajaba en un establecimiento de comida rápida para pagarse la carrera. En esta universidad conoció a Martina, que estaba estudiando Ingeniería Industrial.
Bárbara practicaba patinaje artístico desde que era pequeña. Más tarde, Martina decidió apuntarse a clases de patinaje y allí conoció a Bárbara. Hablando, se dieron cuenta de que a las dos les interesaba la salud y la buena alimentación y que a ambas les gustaría poder ayudar a gente que tuviese problemas y trastornos alimenticios. Un día, Elisa acompaño a Martina a patinaje, por lo que Bárbara y ella se conocieron. Elisa siempre había tenido claro que quería montar un negocio, y debido a su experiencia en un establecimento de comida rápida, tenía claro que este debería estar orientado hacia un modo de vida más saludable. Del mismo modo, a Marta y Laura también les interesaba la idea de montar un negocio y compartían la opinión de querer ayudar al medio ambiente, pero sobre todo, querían ayudar a personas con trastornos alimenticios, ya que Laura había sido víctima de un fuerte trastorno, la ortorexia. Un día mientras estaban en patinaje, a Bárbara se le ocurrió que podría presentar a Laura y Marta a sus compañeras de patinaje, ya que se había dado cuenta de que todas compartían cosas en común. A partir de ese momento comenzaron a ser muy amigas y finalmente decidieron montar una cafetería ecológica que, además, ayudaba a personas con trastornos relacionados con la alimentación colaborando con una asociación.
Demostración de la viabilidad técnica
Nuestra empresa cuenta con las herramientas necesarias para elaborar de forma adecuada su cometido. Disponemos de un local en la calle Jorge Juan número 27 , Madrid que es fácil de encontrar y debido al interior y exterior original y de estilo "Boho chic" (tendencia ahora mismo que consiste en la combinación de colores y decorados bohemios, hippies, con otros más modernos) llama la atención del público. Dentro del local hay máquinas destinadas al uso de cafetería como: cafeteras, hervidores de agua, hornos, cámara frigorífica, etc que hacen más fácil y cómodo servir lo que demandan los clientes. En todo el establecimiento tenemos disponible una red WIFI para empleados y clientes. Esto es importante ya que si algún cliente necesita trabajar con algún aparato electrónico o simplemente distraerse con Internet, podrá hacerlo enchufando su dispositivo a la red eléctrica y con la contraseña tendrá acceso a la web con una amplia señal.
Respecto a los socios, todos han realizado algún curso de camarero para servir adecuadamente y, además, cuentan con una atención al público excelente. No hay nada mas gratificante que aquel que te atiende te dedique una gran sonrisa. Aparte de nuestro trabajo como camareras, tenemos contratado a un chef especializado en comidas orgánicas y que tiene mucha experiencia en cocinas veganas y vegetarianas.
ADECUACIÓN A LOS PERFILES:
En la toma de decisión de negocio, las cinco componentes del grupo teníamos en común la preocupación por el medio ambiente y el cuidado de nuestro propio cuerpo, a base de una alimentación sana, e incluso deporte. Tras realizar una lluvia de ideas y analizar los pros y contras que tendría un negocio destinado a productos de consumo ecológicos, tomamos la decisión de establecer una cafetería con menús elaborados con componentes naturales y que además integrara un apartado de venta de artículos naturales. También, tuvimos la idea de añadir un contenedor de envases y plásticos para promover el reciclaje. Como veis, todo esto está muy a la par con la ayuda al planeta.
Como factor principal que ayudó a sacar la empresa adelante fue la motivación tanto individual como colectiva con la que contaba el grupo. Todas nosotras siempre habíamos tenido el sueño de abrir un negocio y dirigirlo sin tener a terceros que controlen la gestión. La ayuda de nuestras familias y el apoyo que recibimos por su parte fue otro motivo para la realización de esta idea.
PAPELES QUE DESEMPEÑA CADA MIEMBRO
La conexión entre componente y empresa es:
Elisa, trabajó durante dos años en un local de comida rápida con el fin de obtener algo de dinero para poder pagar la matrícula universitaria en financias, bancas y seguros en la Complutense de Madrid. Allí, sus ojos pudieron observar como elaboraban los alimentos. Los productos que utilizaban estaban muy procesados, tenían muchos aditivos para su mejor conservación y la forma en la que los cocinaban era insalubre. Esto cambio su mentalidad drásticamente, comenzó a entender que es muy importante los que introducimos en nuestro cuerpo ya que vamos a convivir con él siempre y debe estar en el mejor estado posible. Su interés por lo sano y natural creció.
Bárbara, desde pequeña ha estado atraída por el mundo del deporte, se cuida mucho y siempre intenta evitar cualquier clase de químico que pueda afectar negativamente a su organismo. Tanto es así, que entre semana es monitora de patinaje de niños pequeños. Aunque le gustaba mucho moverse, no quiere destinar toda su vida a esta profesión, en realidad, su sueño era abrir un negocio propio.
Martina, al igual que Bárbara, está muy metida en el deporte. A la edad de 14 años acudió a una charla sobre la salud que se impartía en su instituto y comprendió su importancia y a partir de ahí se propuso poder en un futuro ayudar a la gente a llevar una alimentación saludable y equilibrada.
Marta y Laura, hermanas mellizas, pertenecen a una familia en la que todos sus miembros son veganos y por tanto han crecido bajo ese pensamiento. Desde niñas , y más cuando no estaba tan de "moda" esta clase de alimentación , han tenido dificultades `para conseguir comida dirigida a este colectivo. Por esta razón , tenían en mente abrir un restaurante o similar que ofreciera al público productos veganos, vegetarianos, o simplemente, más naturales.
ORGANIZACIÓN DE LOS CARGOS EMPRESARIALES
Los cargos quedan asignados de la siguiente forma:
Director general: Desempeñado por Marta. Se encarga de dirigir la empresa en todos los ámbitos y procura que todo marche correctamente. Estudió en ESIC ADE y posee un máster en comercio internacional.
Director de producción: Martina es la encargada de este sector. Se encarga de planificar los horarios laborables, decidir los productos que salen a la venta y la asignación de sueldos .Estudió Ingeniería Industrial y un máster de administración en la Complutense.
Director de marketing: La encargada de este área es Laura. Esta diseña el Plan de Marketing de la organización, define las estrategias de marketing para la oferta de productos o servicios, gestiona el presupuesto del departamento, etc. Estudió ADE y un postgrado de marketing en ESIC.
Director de recursos humanos: Bárbara es la responsable.Su tarea es supervisar todas las gestiones de recursos humanos y las operaciones de relaciones industriales para la organización. Realizó la carrera de Recursos Humanos y Relaciones Laborales en la Universidad Antonio de Nebrija y un máster en dirección de Recursos Humanos en la misma universidad.
Director de finanzas: Elisa está al mando de estas operaciones. Es responsable de la planificación, ejecución e información financieras. Estudió la carrera de finanzas, bancas y seguros en La Complutense.CURRICULUM VITAE
A continuación os presentamos los curriculums de todos los miembros del grupo para que tengáis toda la información de nuestros estudios y antiguos trabajos:
"STORYTELLING"
Desde la infancia las mellizas, Marta y Laura, han sido muy amigas de Bárbara. Marta y Laura provienen de una familia en la que la vida sana está presente a diario, ya que su familia les ha inculcado estos valores que para ellos son muy importantes. Además, a la edad de 12 años, se convirtieron al veganismo, al igual que sus padres. Paralelamente, Elisa y Martina cursaron sus estudios de primaria, secundaria y bachiller en diferentes escuelas.
Al terminar segundo de bachillerato Marta y Laura tenían claro lo que querían estudiar, Administración y Dirección de Empresas (estudiado en lengua inglesa). Siempre les había gustado el mundo de los negocios. Bárbara, por su parte, estuvo dudando entre Derecho y la carrera de Recursos Humanos y Relaciones Laborales. Finalmente, se decantó por esta última, la cual estudió en la Universidad de Nebrija de Madrid. Elisa alternó trabajo y estudios; se tituló en finanzas, bancas y seguros en la Complutense mientras trabajaba en un establecimiento de comida rápida para pagarse la carrera. En esta universidad conoció a Martina, que estaba estudiando Ingeniería Industrial.
Bárbara practicaba patinaje artístico desde que era pequeña. Más tarde, Martina decidió apuntarse a clases de patinaje y allí conoció a Bárbara. Hablando, se dieron cuenta de que a las dos les interesaba la salud y la buena alimentación y que a ambas les gustaría poder ayudar a gente que tuviese problemas y trastornos alimenticios. Un día, Elisa acompaño a Martina a patinaje, por lo que Bárbara y ella se conocieron. Elisa siempre había tenido claro que quería montar un negocio, y debido a su experiencia en un establecimento de comida rápida, tenía claro que este debería estar orientado hacia un modo de vida más saludable. Del mismo modo, a Marta y Laura también les interesaba la idea de montar un negocio y compartían la opinión de querer ayudar al medio ambiente, pero sobre todo, querían ayudar a personas con trastornos alimenticios, ya que Laura había sido víctima de un fuerte trastorno, la ortorexia. Un día mientras estaban en patinaje, a Bárbara se le ocurrió que podría presentar a Laura y Marta a sus compañeras de patinaje, ya que se había dado cuenta de que todas compartían cosas en común. A partir de ese momento comenzaron a ser muy amigas y finalmente decidieron montar una cafetería ecológica que, además, ayudaba a personas con trastornos relacionados con la alimentación colaborando con una asociación.
Demostración de la viabilidad técnica
Nuestra empresa cuenta con las herramientas necesarias para elaborar de forma adecuada su cometido. Disponemos de un local en la calle Jorge Juan número 27 , Madrid que es fácil de encontrar y debido al interior y exterior original y de estilo "Boho chic" (tendencia ahora mismo que consiste en la combinación de colores y decorados bohemios, hippies, con otros más modernos) llama la atención del público. Dentro del local hay máquinas destinadas al uso de cafetería como: cafeteras, hervidores de agua, hornos, cámara frigorífica, etc que hacen más fácil y cómodo servir lo que demandan los clientes. En todo el establecimiento tenemos disponible una red WIFI para empleados y clientes. Esto es importante ya que si algún cliente necesita trabajar con algún aparato electrónico o simplemente distraerse con Internet, podrá hacerlo enchufando su dispositivo a la red eléctrica y con la contraseña tendrá acceso a la web con una amplia señal.
Respecto a los socios, todos han realizado algún curso de camarero para servir adecuadamente y, además, cuentan con una atención al público excelente. No hay nada mas gratificante que aquel que te atiende te dedique una gran sonrisa. Aparte de nuestro trabajo como camareras, tenemos contratado a un chef especializado en comidas orgánicas y que tiene mucha experiencia en cocinas veganas y vegetarianas.